K O F T, s. r. o.

Jednoduchý recept na sour mix – 3 poháre vody, 3 poháre cukru dáme uvariť, necháme vychladnúť, potom pomiešame s 2 pohármi limetovej šťavy a 2 pohármi citrónovej šťavy.

Príjemnú citrónovú arómu dosiahneme tak, že z umytého citróna odrežeme plátok medzi dužinou a kôrou a jeho stlačením nad hotovým nápojom vystreknú do pohára príjemné citrusové arómy. Možno použiť napríklad pri príprave Dry Martini s olivou. Pri iných drinkoch je toto isté možno zopakovať s pomarančovou kôrou.

Postup prípravy crusty (okraj pohára so soľou) – na tanierik nasypeme soľ. Kúskom citróna, alebo limety prejdeme po okraji pohára a tento potom postupne namáčame do soli.