PRVÁ pálenica WHISKY V SEVERNOM WALESE ZA 100 ROKOV
Aber Falls Whisky Distillery je jedna zo štyroch vo Walese a prvá v severnom Walese od začiatku 20. storočia. Táto whisky vzniká na skok od Rhaeadr Fawr, slávneho vodopádu Aber Falls, tu sa destiluje, plní do fliaš a dozrieva v destilérii, pričom sa pri jej vzniku používajú výnimočné waleské suroviny z okolia destilérie.
Vyrobená z waleských koreňov
Dedinka Abergwyngregyn je domovom výnimočnej destilérie, ktorá leží na úpätí slávneho vodopádu Aber Falls. Toto malebné miesto ročne priláka viac ako 50 000 návštevníkov.
Destiléria má svoju vlastnú históriu. V 19. storočí bola bridlicovou továrňou, počas svetových vojen to bola továreň na margarín a nedávno sklad veľkoobchodu s nápojmi. Následne bola s láskou zrekonštruovaná a využila svoju ideálnu lokalitu na vytváranie dokonalých spiritov a demonštrovanie vášne v remeselná zručnosti.
CLWB LLECHI - VÁŠ OSOBNÝ SÚDOK WHISKY
Aber Falls Distillery spustila výrobu v decembri 2017 a do dnešného dňa naplnila viac ako 4 500 sudov. Prvé fľaše single malt whisky boli uvedené na trh v máji 2021. Na oslavu tejto udalosti značka vyzvala verejnosť, aby získali svoj vlastný sud whisky. Pre verejnosť bol vyčlenený obmedzený počet sudov, pričom jeden sud môžete získať za cenu 2 500 libier.
SÚDKY
Tieto sudy sú 200-litrové sudy po bourbone a sú naplnené destilátom na 63,4 % ABV. Spirit sa prirodzene vyparuje a znižuje objem, pričom sa objem alkoholu zvyšuje. Tento proces je známy ako anjelska daň. Podľa európskeho práva musí waleská whisky zrieť minimálne 3 roky a 1 deň v colnom sklade. Všetky náklady na skladovanie a poistenie na tri roky sú zahrnuté v cene. Majitelia sudov dostanú pamätný list s číslom suda a údajmi. Majitelia budú tiež pozvaní na návštevu a prehliadku liehovaru.
UNIKÁTNOSŤ
Spoločnosť Aber Falls, ktorá bola spustená v roku 2017 ako prvá liehovar whisky v Severnom Walese po viac ako 100 rokoch, sa zaviazala dodávať najkvalitnejšiu autentickú waleskú whisky z miestnej produkcie a spolupracovať s farmármi na udržateľnosti a produkcii obilia.
Keďže Škótsko a Írsko sú na čele výroby whisky, cieľom značky je ukázať kvalitu a udržateľnosť waleských ingrediencií a ukázať fantastické dostupné whisky.
Značka investovala do najlepšieho liehovarníckeho vybavenia, vybrala tie najkvalitnejšie sudy a má k dispozícii skúsených a zanietených liehovarníkov, aby zaistili najvyššiu kvalitu destilátov, ktoré v súčasnosti dozrievajú pod odborným dohľadom profesionálneho tímu.
WALESKÝ DUCH
Destilát vyrábaný v Aber Falls má jedinečnú provenienciu, keďže je jediným liehovarom vo Walese, ktorý používa 100% waleský sladový jačmeň. Všetky fázy výrobného procesu od destilácie až po zrenie a plnenie do fliaš sa vykonávajú vo Walese, čím sa vytvára jedinečný kus waleskej histórie destilácie. Voda sa čerpá z vlastného vrtu liehovaru, ktorý tečie z vodopádov Aber a pohoria Snowdonia. S destilačnými prístrojmi, ktoré obsahujú medené aj oceľové kondenzátory, Aber Falls vytvoril jedinečný a komplexný single malt destilát a vyrába aj sladovú ražnú whisky. Destilát potom dozrieva v širokej škále tých najlepších sudov, ako sú sudy po bourbone, sherry a sudoch z červeného vína.
CLWB LLECHI - VÁŠ OSOBNÝ SÚDOK WHISKY
Aber Falls Distillery spustila výrobu v decembri 2017 a do dnešného dňa naplnila viac ako 4 500 sudov. Prvé fľaše single malt whisky boli uvedené na trh v máji 2021. Na oslavu tejto udalosti značka vyzvala verejnosť, aby získali svoj vlastný sud whisky. Pre verejnosť bol vyčlenený obmedzený počet sudov, pričom jeden sud môžete získať za cenu 2 500 libier.
SÚDKY
Tieto sudy sú 200-litrové sudy po bourbone a sú naplnené destilátom na 63,4 % ABV. Spirit sa prirodzene vyparuje a znižuje objem, pričom sa objem alkoholu zvyšuje. Tento proces je známy ako anjelska daň. Podľa európskeho práva musí waleská whisky zrieť minimálne 3 roky a 1 deň v colnom sklade. Všetky náklady na skladovanie a poistenie na tri roky sú zahrnuté v cene. Majitelia sudov dostanú pamätný list s číslom suda a údajmi. Majitelia budú tiež pozvaní na návštevu a prehliadku liehovaru.
UNIKÁTNOSŤ
Spoločnosť Aber Falls, ktorá bola spustená v roku 2017 ako prvá liehovar whisky v Severnom Walese po viac ako 100 rokoch, sa zaviazala dodávať najkvalitnejšiu autentickú waleskú whisky z miestnej produkcie a spolupracovať s farmármi na udržateľnosti a produkcii obilia.
Keďže Škótsko a Írsko sú na čele výroby whisky, cieľom značky je ukázať kvalitu a udržateľnosť waleských ingrediencií a ukázať fantastické dostupné whisky.
Značka investovala do najlepšieho liehovarníckeho vybavenia, vybrala tie najkvalitnejšie sudy a má k dispozícii skúsených a zanietených liehovarníkov, aby zaistili najvyššiu kvalitu destilátov, ktoré v súčasnosti dozrievajú pod odborným dohľadom profesionálneho tímu.
WALESKÝ DUCH
Destilát vyrábaný v Aber Falls má jedinečnú provenienciu, keďže je jediným liehovarom vo Walese, ktorý používa 100% waleský sladový jačmeň. Všetky fázy výrobného procesu od destilácie až po zrenie a plnenie do fliaš sa vykonávajú vo Walese, čím sa vytvára jedinečný kus waleskej histórie destilácie. Voda sa čerpá z vlastného vrtu liehovaru, ktorý tečie z vodopádov Aber a pohoria Snowdonia. S destilačnými prístrojmi, ktoré obsahujú medené aj oceľové kondenzátory, Aber Falls vytvoril jedinečný a komplexný single malt destilát a vyrába aj sladovú ražnú whisky. Destilát potom dozrieva v širokej škále tých najlepších sudov, ako sú sudy po bourbone, sherry a sudoch z červeného vína.
