Testujú hranice. Upierajú zrak na vzdialené horizonty a nikdy nestrácajú sústredenie. Budujú dedičstvo domu, ktorý v roku 1985 založil ich otec Alain Thiénot. Stanislas a Garance sú dnes jeho strážcami a naďalej udržiavajú rodinné a šampanské hodnoty, ktoré ich spájajú.

Alain Thiénot, pôvodne obchodník so šampanským, prechádzal zvlnené kopce regiónu takmer 20 rokov v hľadaní výnimočného a vzácneho. Pre významné, stáročné šampanské domy vyberal len to najkvalitnejšie hrozno a rok čo rok si prehlboval svoje znalosti o regióne Champagne. Počas tohto obdobia využil každú príležitosť a kúpil svoje prvé vinohrady grands crus. Jeho vášeň pre toto výnimočné víno a terroir sa stala motiváciou, ktorú potreboval, a zasiala semienko myšlienky založiť vlastný šampanský dom – v čase, keď najvýznamnejšie domy mali už viac ako tri storočia histórie. Korene šampanského sú však hlboké a silné: jeho otec predtým viedol Champagne Irroy a jeho starý otec, sklár, vyrábal vysoko kvalitné fľaše.
 

 V roku 1985 sa odhodlanému podnikateľovi Alainovi Thienotovi podarilo naplniť jeho víziu. Vďaka dlhodobo budovaným vzťahom s pestovateľmi a vinármi získal prístup k jedinečnému hroznu pre svoj vlastný dom šampanského. Spolu so svojím hlavným vinárom vytvoril charakteristický štýl šampanského Thiénot.
 

Šampanské, ktoré vzniklo v dôsledku tohto úspešného partnerstva, odráža Alainove hodnoty: jemnú eleganciu sviežosti a bohatú vrstvu harmonických nuáns. Je to šampanské plné výrazného charakteru, ktoré dokáže spraviť každý okamih výnimočným.

Pre Alaina Thienota je rodina všetkým. Kolekcia Cuvées Famille oslavuje rodinu a vytvára prestížnu sériu ročníkových šampanských, ktoré sú väčšinou vyrobené z hrozna ich vlastných viníc Premier a Grand Cru. Cuvée Alain Thiénot zosobňuje prísne štandardy domu a vydáva sa len 2–3-krát za desaťročie, keď sú splnené všetky požadované kritériá kvality. Ide o charakteristický štýl s vrcholnou komplexnosťou a dokonalou rovnováhou, vytvorený podľa obrazu svojho zakladateľa.

Cuvée Stanislas, Blanc de Blancs, vyrobené výlučne z hrozna Chardonnay pestovaného v Cote des Blancs, pripomína harmonickú trojzložkovú alianciu zrelosti, sviežosti a štedrosti. Cuvée Garance, 100 % Pinot Noir, symbolizuje vstup jeho dcéry do rodinnej firmy; ide o Blanc de Noirs s jemným, jedinečným charakterom.