Názov Glenglassaugh znamená “Údolie so šedo-zelenými miestami,” čo vystihuje krajinu kde sa liehovar nachádza.   Liehovar bol postavený na pobreží Sanded Bay v roku 1875 a  práve poloha je jeho cenným klenotom. Táto whisky zreje na pobreží v skladoch vystavených severnému morskému vetru, čo jej dodáva slané tóny. Tradičné medené destilačné nádoby sa v liehovare GlenGlassaugh používajú od roku 1875.